jueves, 2 de enero de 2014

COMO HACER PIZZAS Y SNACKS

Ahora que ya tienes la receta para hacer pan (abajo está la descripción) utilízala para hacer deliciosas pizzas a tu gusto personal, hazlas de este modo:
prepara la masa tal como se indica, toma suficiente para cubrir tu molde de pizza (yo utilicé un molde rectangular para galletas), estira la masa y extiéndela sobre el molde, déjala reposar para que crezca, cuando se haya esponjado pon un poco de salsa de tomate en el centro y con cuidado espárcela, ponle queso mozzarella u otro que sirva para pizza y tus ingredientes favoritos, deja reposar un rato más en tanto calientas el horno, aquí es importante añadir que si bien cocinaste tu pan a no muy alta temperatura, para cocinar la pizza si debes poner el horno muy alto, a unos 250°C es ideal, estará lista en unos 15 ó 20 minutos aproximadamente, dependiendo también de su tamaño.
Esta pizza tiene queso mozarella, jamón, cebolla, 
pimiento verde y chile jalapeño (ají picante).
Esta pizza está "mexicanizada", con orilla rellena y 
frijoles cocidos, cebolla, jalapeños, jamón y chorizo.
Con orilla rellena de queso y chile chilpotle, cebolla, jalapeño
aceituna, jamón queso mozzarella y un toque de orégano.
Si la quieres más crocante la reposas menos tiempo
para que la masa esponje menos, es cuestión de gustos.
Utiliza la misma masa en snacks o bocaditos de pan
estirando la masa, cortas tiras las rellenas y cierras
las orillas con un tenedor picando el centro, reposa
y hornea, si las quieres doraditas del frente, mételas
un minuto en la parte baja del horno, sin descuidarlas.
Deseo que te haya gustado esta receta.

2 comentarios:

Amaya dijo...

Hummmmm que buena pinta!!!!!
feliz año

Falcão dijo...

¡Qué deliciosas se ven estas pizzas! Y lo mejor es que se ven muy mexicanas. Se antojan mucho, especialmente la de frijoles. Yum!

Una vez más se prueba que la comida puede ser también una excelente y de las más originales manualidades